Avant que la route touristique ne soit construite en 1963, le plateau au nord des Gorges de l'Ardèche était tout aussi difficile d'accès que le plateau au sud. Ce territoire se développe entre les pentes de la Dent de Rez au nord et les corniches abruptes des Gorges au sud. Avec un relief relativement peu marqué, les espaces sont principalement occupés par des bois de chênes verts pour l'essentiel parfois entrecoupés de petites clairières ou de parcelles cultivés, notamment à l'approche des villages de St Remèze ou de Bidon. Ces bois parfois denses abritent de nombreux avens dont le Faux-Marzal, l'une des cavités ardéchoises les plus profondes (- 190 m). Au nord-est, le vaste plateau du Laoul a été entaillé par la vaste dépression du Rimouren, un profond canyon aux eaux éphémères.