Le plateau calcaire des Gras s'étire sur un axe nord-est / sud-ouest de près de 80 km de longueur. La zone de Soyons constitue un îlot sédimentaire dans le prolongement de la partie la plus septentrionale avec le vaste plateau de Crussol qui borde la vallée du Rhône et domine l'agglomération de Valence. Cette partie du plateau des Gras est séparée  de la partie sud de l'Ardèche méridionale par le massif basaltique du Coiron qui l'a recouvert de coulées de lave lors d'une intense activité volcanique survenue au début de la période du Pliocène entre 7,7 et 6,4 millions d'années.