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Coordonnées (centre) : N 45° 06' 04" - E 004° 43' 31" - Alt. 486 m - Superficie : 15,7 km² - Population (2013) : 845 habitants
Le village d'Étables, à 9 km au nord-ouest de Tournon-sur-Rhône (voir) tient son nom des étables et des écuries qui y étaient autrefois installées Situé sur le Piémont ardéchois et traversé par les rivières du Doux (voir) et de la Daronne, les fondations du village remonteraient au XIIème siècle à l'époque des Croisades avant que ce territoire ne devienne un siècle plus tard la seigneurie des Faÿ. qui possédait également les terres de Colombier le Vieux. Le château dont il ne reste aujourd'hui que des tours et une porte ogivale date du XIVème siècle.

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le village